duzionc del risparmio e sulla silllazione industriale. Per sfuggire al dilemma, I'Italia si Lrova perciò a dover seguire l'ardua via maestra di aumentare il potere d'acquisto della popolazione agricola non già artificiosamente {mediante il rialzo dei prezzi agricoli), bensì mediante una intensi,·a ,•alorizzazione del suolo collivabile (bonifiche, irrigazioni, attrezzature agricole, trasformazioni culturali, ecc.). Ma quest'ope. ra si identifica a lungo andare con la formazione di numerose piccole unitù aziendali di agricoltori indipendenti, ossia di fatto con la riforma agraria, come bene ha dimostrato 11anlio Rossi Doria. Ma c'& un ulteriore aspetto del problema che occorre sottolineare: se la 1·iforma agraria va di pari passo con uno sviluppo dell'agricoltura oltre la fase ccrealicolopastoralc, specie nel Mezzogiorno, ciò significa che essa si pone inoltre, sul piano di tutta l'economia nazionale, come un fattore fondamentale per un sano rapporto fra potere d'acquisto e così livello cli vita delle popolazioni urbane e di quelle rurali: la condizione stessa. per dirla altrimenti, de11o sviluppo del mercato interno dei prodotti industriali. ~on c'C, di conseguenza e ove si guardino le cose in prospettiva, nulla <li più antieconomico per la vita produttiva del paese d'ogni « blocco» di interessi fra agrari del Sud e delle Isole, e grossi inclusLriali del Nord: questi ultimi dovrebbero, se il ragionamento economico deLLasse la loro posizione poliLica, essere fra i primi a voler la fine dei « latifondi » e la riforma agraria. l programmi per l'agricollura preparati dal Governo si propongono in secondo luogo di aumentare tipiche nostre esportazioni agricole, che in generale corrispondono a colture allamente specializzate. Ciò si deduce indirettamente dalle previsioni italiane in fauo di surplus agricoli esportabili, che sono le seguenti: « SURPLUS» ESPORTABILI DELLA PRODUZIONE AGR!ICOLA IN ITALIA (in ·migliaia di T.) I 934-38 19.15-46 I 946-4/ 1947-48 19.18-49 I 9-/9·50 1930-51 Zucchero greggio Carni 5 Risone 2.10 Formaggio 15 Palate I 10 Ortaggi 37° frutta fresca r,50 Frutta sec<.:a 120 Vino I 75 'Tabacco E' certamente essenziale che l'agricoltura italiana si ponga in grado di esportare i propri prodotti al massimo, in modo da equilibrare nella misura più ampia la nostra bilancia alimentare con l'estero. Ma, a questo proposito, oltre che seminare e raccogliere, occorre trasportare, trasformare modernamente i prodotti della nostra terra, e infine poter vendere sui mcrcaLi esteri. Si calcola che in ltalia nel 1947 siano rnarciti o andati perduti prodotti ortofrutticor1 per un valore di circa SO milioni di dollari. Ora ì,; del tutto inutile incrementare queste produzioni, se non si risolve parallelamente il problema della conseniazione e del trasporto, ad esempio, della frutta polposa che è essenzialmente un problema di frigoriferi, e così via. E' perfettamente inutile inoltre fare tutte queste cose, se non si può poi ,1endere alresrcro. Bisogna che la Germania e l'Europa Centrale riacquistino prodotti ortofrutticoli italiani: come primo passo, bisogna che gli USA mettano a disposizione della Germania Occidentale dei dollari per acquisti di ortofrutticoli in llalia. Le attuali disposizioni, secondo cui le amorità militari americane devono imponare per Ja popolazione civile tedesca generi ,1limentari soltanto sulla base del criLerio 18 20 35 15 22 25 2:) I 10 220 300 IO 15 35 40 20 6o 130 230 300 500 6oo 700 400 600 Soo goo 120 120 170 200 25 100 22!\ 250 3 del numero di calorie che contengono, sanno. a dir poco, di affrettato ed eccessivo schematismo. Occorre infine completamente attrezzare l'agricoltura italiana di una industria moderna che ne sfrutti appieno ogni possibilità. Tuui gli intendenti sono concordi nel ritenere che l'industria alimcmare americana ha fatto progressi giganteschi nell'ultimo decennio, dei quali molti ignorati in Italia: e ciò pare inoltre vero nel settore dello sfruttamento dei souoprodotti dell'agricoltura, della ibridazione di sementi, e via discorrendo. Sarebbe un grave errore che i programmi dell'agricoltura italiana contemplassero nei prossimi anni acquisli oltre Oceano di attrezzature cd impianti (non ci interessano che gli oleifici, gli enopolii e i caseifici?) senza che una nostra missione di tecnici si rendesse pienamente c.onto, non a tavolino a Roma leggendo libri e rapporti, ma con i propri occhi negli Stati Uniti, di quel che si fa nei frutteti ed agrumeti e fabbriche di California, negli orti e nelle industrie alimentari della costa Atlantica, nei campi e negli istituti specializzati del Nliclclle H1esl. Forse questa è la via di attenuare inoltre crisi inevitabili, come ad es. quella ,·inicola, che si pre-
RkJQdWJsaXNoZXIy MTExMDY2NQ==